走出休息室,我稍微巡視一下四周。只見秋子小姐如往常一般坐在老位子上繼
續她的題材收集,納粹賀吉也是躲在最角落的地方發呆,只有Miss塔羅沒在店
裡。
除了他們以外,就剩下零星的客人和正在服侍他們的女僕們而已。因為前任店
長無意義的堅持,每桌都要有一個女僕專門負責,所以常常會有女僕比客人多
的詭異情況。這種時候剩下的女僕就會被叫進去裡面處理一些雜務,或乾脆就
給她們好好休息(當然薪水還是照領)。
不過既然薪水都有照實給,那麼我們這些女僕也沒什麼話好說的。反正有錢是
大爺,既然前任店長出手那麼闊綽,我們又何必為了無聊的責任感跟這種現成
的錢多事少好工作過不去呢?
「謝謝光臨。」一位女僕正忙著送她負責的那桌客人離開「希望你們以後也能
常常來唷。」
話雖如此,但這工作可不是想做就能做的。錢的確比一般工讀生高上不少,甚
至有酒店等級了。再加上正派經營,來的人又都很單純,店長跟經理又不會管
太多,休息時間也不少(沒客人就能休息),還能宣傳自己的名氣。很多女性的
角色扮演玩家(有時連男性都有)都會來這邊遞上自己的履歷表,等待前任店長
欽點的。
說到這裡,本來嘛,服務業就是該以員工至上。如果老闆對員工不好,那員工
當然也就不會把服務給做好。比如說要給薪水還一拖再拖;客人欺負員工逼著
員工道歉後也沒好好安撫員工(就算客人最大事後也得安慰一下吧?);沒事就
雞蛋裡挑骨頭扣員工薪水;不給員工請病假請事假;公私不分是非不明…
要是有這種老闆,那員工絕對會把怨氣發洩到客人身上,反正我再怎麼努力薪
水就只有這麼一點,客人又不會給小費,那我何必為了幫別人賺錢如此做牛做
馬?所以當然服務就會很差。
要是員工服務不好,那算什麼服務業?真的要員工做出好的服務,該給的就要
給,否則遲早會完蛋。雖然我很想學女僕長的口氣說出這種話,不過看到這世
界有很多餐廳和咖啡館都是這樣壓榨員工卻還能活得好好的,我就沒辦法理直
氣壯。
畢竟我也得體諒不是每個人都是想找工作就找得到的,因為有這種人,所以不
管是哪個有錢人想做什麼可以賺錢的事,都會先從這種人開始壓榨,進而降低
其他人該有的權力,從這點對其他不是這種的人進行壓榨,甚至囂張地說出像
是「不想做就辭職別做啊,反正這工作你不做還有其他人想要呢。」這類蠻橫
無理的字句。
講難聽點,資本主義就是這樣,沒有錢的人只能被壓榨,讓有錢的人從自己身
上揩出更多油。大家就跟即使是冬天還得被剃毛的綿羊一樣,只能被刺骨的寒
風吹著,體會到人世間的冷酷無情與殘忍非道…
而那些拿了羊毛的有錢人,則是趁著好時節把這些羊毛拿去賣更好的價錢獲取
更多的利潤,甚至賣給我們這些被剃毛的綿羊,正所謂一隻羊剝兩層皮,各位
想想,這真的是太過分了!
啊,我好像想太遠了,就到此拉回主題吧。
我之所以不能理直氣壯的理由也在這裡,因為當競爭者超過錄取者時,店方就
會有篩選的絕對優勢。不過我們店裡對打工女僕們的條件非常特別,只要女僕
們可以在一個月內找到一個可以稱呼他為主人的人,就沒有問題。
至於成為主人的基本條件呢,其實也不難。其中一條是能夠在該位女僕上班時
都能來這裡一趟就好了。
(順道一提,本店低消是一百元,剛好等於一杯黑咖啡)。
但是呢,另外一條,對於自尊心頗高的某些女性來說,恐怕會很反感。因為第
二條就是必須能讓女僕發自真心地將主人兩字對他說出口。如果只是為了金錢
上的關係,那麼裝裝樣子也無所謂。可是要放真心下去,很多人就沒辦法了。
這條件其實是要把自己的自尊賭下去的,也不是說你想叫就叫得出來。所以很
多人都在這關被刷下來,也因此大多數女僕都做不久。
話說回來,訂契約的女僕就沒受到這種限制。我們比較像是活招牌,是招攬沒
來過的客人用的,所以不能有專屬於自己的主人。
實際上呢這規定是前任店長跟安德莉女僕長商量出來的,他們大概也不想要那
麼多女僕吧。基本上兩個都是死硬派的女僕控,反正多出來的客人交給我們這
些活招牌招待就好,也不一定非得客滿店裡才能生存,真要賺錢的話,前任店
長根本就不會開這家店了。
順道一提,因為我們沒有主人,所以不管是誰,我們一律是稱呼為客人的。如
果抱著被叫做主人的期待來到我們店裡,那得自己加把勁改良自己讓女僕們看
上自己才行。否則像某些不思進取的御宅族,來我們店裡想被叫做主人可是門
都沒有,還得小心自己的人身安全呢。
嗯?為什麼?看了剛剛純惠摔人的動作,這還需要問為什麼嗎?
2007年10月4日 星期四
秋子篇之三
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